La qualità dell’offerta food&beverage è sempre più, in questi ultimi anni, un tratto distintivo dell’albergo di lusso (e non solo), ma come questa scelta può e deve diventare strategica? Questo interrogativo è stato al centro del convegno svoltosi nell’ultima giornata al TTG Travel Experience di Italian Exhibition Group a Rimini fiera sul tema: “Dalla ristorazione…