È un vero e proprio profluvio di trasmissioni tv, siti, blog, libri, dispense da edicola di tipo culinario. Come sono lontani i tempi di Lungo la Valle del Po. Alla ricerca dei cibi genuini (1957, Canale Nazionale della Rai) condotto da Mario Soldati (mica un quaquaraquà qualsiasi…): allora era la sola trasmissione tv sul “mangiare”.…